ようこそ Aliceの癒しの国へ
☪️ おしゃれなパンで過ごす朝食のひと時
京都にしかないベーカリーカフェ
『進々堂』
旦那様🎩とわたくしは、京都に訪れた時は大半がこちらの進々堂で、朝食をいただいております😊✨
本日は、進々堂で初めていただいたパンを堪能した癒しの扉の世界へ、ご案内させていただきます🧚
⚜️ 季節のパンで癒しの朝食
今まで進々堂で朝食をいただく時は、ピザトーストやサンドウィッチというセットメニューをいただいておりましたが、
「今回はセットメニューをやめて単品のパンにする😊🙌」
と、旦那様🎩
その一声にわたくしも
「確かに、最近ずっとセットメニューだったし、個別のパンも食べたいと思っていたとこなんよねー😊」
と、同じく単品のパンにすることにいたしました。
そして、単品のパンを選ぶわたくしたち。
どのパンも美味しそうで中々決まりません。
そうなんだけど、目移りしてしまって、決めかけては違うものに目がいってしまうのよ😍
できれば全種類食べたいくらいだわ😍🙌
迷いに迷って何とか2人とも決まりました🤗✨
調理パンは、2人とも季節のパンにいたしました。
🎵 ハム＆オニオンピクルスカイザー
スライスされたボンレスハムに、赤玉ねぎをピクルスにしたものを、ハムと一緒にカイザーパンでサンドしています。
そして、辛子マヨネーズがアクセントになっています。
カイザーという名前が皇帝という意味で、皇帝の被る王冠に似ているところからついた名前なのよ😊🙌
小ぶりでサクッとしているわ。
カイザーパンは、ドイツやオーストリアの食事パンで、頭のほうをスライスしてハムやソーセージなどを挟んで食べるのが一般的なの。
その通りね😊✨
こちらのパンは旦那様🎩がいただいたのですが、パンにも歯ごたえがあってとっても美味しいと喜んでおりました。
🎵 ナスとトマトのタルティーヌ
ライ麦と全粒粉を使用しているカンパーニュが使用されています。
そしてカンパーニュに、バジルソースが香るトマトソース、ナスとチーズをのせて焼き上げられたタルティーヌです。
あなたが知りたいのは、
タルティーヌ
でしょ😊
タルティーヌは、元々フランス語でスライスしたパンに塗るというタルティーネというところからきているのよ。
そこから、バターやはちみつ、ジャムなどをシンプルに塗ったものから、今では具材をのせたものもタルティーヌと呼ぶのよ🤗
たっぷりのトマトソースはバジルが効いていて濃厚です。
そして、ナスがとってもジューシーなのです😍🙌
そこにコクのあるチーズも加わって、見た目以上にボリュームがあるタルティーヌでございます😍✨
調理パンを選んだら、あとは菓子パンでございます。
🎵 チョコレートとヘーゼルナッツのクロワッサン
クロワッサン生地の中には、ヘーゼルナッツとアーモンドのクリーム、そしてチョコレートは板チョコが入っています。
こちらのパンは旦那様🎩がチョイスいたしました。
そうね。
サクサクしてとっても美味しいって喜んでいたわ😍🙌
🎵 バナナとくるみのクロッカン
バナナは、バナナチップが使用されています。
なので、バナナチップとくるみのザクザクした食感がたまりません😍🙌
そして、グレースでコーティングしてあるので、程よい甘さが加わりとっても美味しいクロッカンでございます😍💖
粉糖を卵や水で薄めたもの、またジャムやシロップなどで、パンや焼き菓子の表面をコーティングしているものよ😊
確かに似ているわね。
アイシングは粉糖を水と卵白で濃い目に作り、飾りをしていくのよ。
グレースは、粉糖だけでなくジャムやシロップも使うの。
それに飾りつけというより、表面を覆い艶出しもするものなのよ😊💖
⚜️ おしゃれなパンで癒しの朝食
今までは、ピザトーストセットやサンドウィッチセットなど、ワンプレートのセットメニューをいただいていたのですが、今年は気分も新たに単品のパンにいたしました🤗🙌
進々堂のパンは、京都ならではの調理パンや菓子パン、また季節のおしゃれなパンなど、種類が豊富でございます。
なので、選ぶのも時間がかかりますが、選んでいる時間も、目から楽しませてもらえます😍🙌
そして思っていた以上のおいしさに、とっても幸せを感じます💖
大人の雰囲気がステキな進々堂で過ごす朝食の時間は、至福の時でございます🤗✨
次に訪れる時は、何にいたしましょうか。
考えるだけでもワクワクいたしますね😍✨
今日も最後までAliceの癒しの国で過ごしていただいてありがとうございました。
またのお越しをお待ちしております🧚♀️
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